啤酒是很常見的，我們在采購啤酒的時候會發現啤酒一般有兩種，一種是精釀啤酒，店家或廠家自己釀造的，另外一種則是工業啤酒，是玻璃瓶或易拉罐的，工廠釀造啤酒，那么他們有什么區別？本次我們自釀啤酒設備廠家奧格科技便從保存時間，口感，喝法，風味上幫您分析他們的不同。
精釀啤酒： 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界 按照種類劃分，有近 100 種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更高，售價高等特點。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。
工業啤酒：為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。
保存時間不同
1、精釀啤酒：多數精釀啤酒不進行過濾和殺jun處理，因此，精釀啤酒不太耐保存。多數精釀啤酒保質期較短，有些保質期僅為幾十天。
2、工業啤酒：工業啤酒在發酵后期，會經常過濾和巴氏滅jun處理，保質期較長。一般工業啤酒保質期為 1-2 年，有些甚至可達數十年。
喝法不同
1、精釀啤酒：通?？诟休^濃郁厚重，酒精度高，適合慢慢品用。
2、工業啤酒：通?？诟休^淡，酒精度低，適合大口飲用。
啤酒釀造需要注意什么？我們在對于啤酒釀造的問題上，可以發現有很多是需要注意的，啤酒的種類有很多，不僅僅是黃啤，黑啤，果啤等等，還有很多風味的啤酒，如果您要購買自釀啤酒設備，您可以電話咨詢我們奧格科技。
